結婚大餅習俗揭密:5個必須了解的眉角,中式結婚大餅常見QA

結婚大餅習俗揭密:5個必須了解的眉角,中式結婚大餅常見QA
了解結婚大餅習俗不怕觸犯禁忌。
了解結婚大餅習俗不怕觸犯禁忌。(圖片來源:皇樓emperor)

結婚為什麼要吃喜餅和分送喜餅?結婚一定要吃大餅?結婚大餅習俗有沒有禁忌?挑選喜餅也有許多細微的眉眉角角得注意,新人結婚要做足面子又得顧慮習俗才不失禮,真的讓人好頭痛阿!別擔心~各種結婚常見的疑問都整理在這篇了,以下5大問答貼心解惑不再煩心,挑喜餅一次就上手!

結婚為什麼要分送喜餅?

結婚大餅習俗中少不了分送喜餅給親朋好友。(圖片來源:喜憨兒喜餅)
結婚大餅習俗中少不了分送喜餅給親朋好友。(圖片來源:喜憨兒喜餅)

結婚大餅習俗的由來據傳是從三國時代開始,孫權想用計將親妹妹許配給劉備以取回荊州,而諸葛亮為了避免悔婚於是將計就計,特地請職人製作有龍鳳圖案的中式喜餅(也就是俗稱的龍鳳餅),到處發送喜餅並告昭所有人這門婚事,拉不下臉的孫權也只好假戲真做,讓妹妹嫁給劉備。從此之後,民間嫁娶便也有了送喜餅的習俗。

直到現在,送喜餅依然有著「對外正式宣告婚事」的含意,是新人分享喜訊給親朋好友的一種方式,同時也有報答女方父母養育新娘的感念之意。

喜餅是屬於傳統婚嫁禮俗中的「納徵之禮」,也就是男方送給女方的聘禮之一,因此不管是訂婚的文定儀式或是結婚宴客時都要分送喜餅。


送中式大餅有什麼含意?

傳統結婚大餅習俗中最常看到圓形中式大餅。
傳統結婚大餅習俗中最常看到圓形中式大餅。(圖片來源:舊振南)

重視禮俗的長輩,文定訂婚儀式時會要求送「納徵之禮」,也就是有龍鳳圖案的大餅,送滿一斤大餅代表婚姻圓滿的意思。

不過現代也有許多新人與長輩溝通後,改選送多顆精緻圓形的漢餅禮盒,不僅口味豐富有變化也不容易膩口;也有的會依對象分開送餅,除了祭祖用的餅以外,長輩會特別選送中式對餅,而一般親友則選送西式喜餅。這樣做不僅能節省一筆預算,還能讓每個人都吃得開心!


喜餅的種類有哪些?

中西式喜餅一次就能滿足長輩和年輕親友。
中西式喜餅一次就能滿足長輩和年輕親友。(圖片來源:世唯囍餅)

關於結婚大餅習俗,可以從禮俗及喜餅組成款式兩種角度簡單區分。

先以傳統禮俗的聘禮來看,可分為大聘禮與小聘禮。

大聘禮

傳統龍鳳餅,印有龍與鳳樣式的喜餅。龍與鳳自古就是吉祥富貴的象徵,以贈送龍鳳餅的方式正式宣告婚事。

小聘禮

一般禮餅,也就是西式喜餅或漢餅。經常出現在訂結婚的場合中,用以分享喜訊、感謝親友到場的回禮。

不過現代也有許多雙方同意將大聘與小聘合在一起,或是提親時不會分送禮餅,聘禮只要求聘金等等的案例也很多。

再來以喜餅的組成包裝款式來看,有小餅、大餅及對餅三種款式。

小餅(盒仔餅/合婚餅/西餅)

六顆中式漢餅為一組的小餅禮盒。
六顆中式漢餅為一組的小餅禮盒。(圖片來源:臻狀元)

指一整盒的喜餅,現在有兩種常見的款式:

1. 以西式餅乾為主的禮盒。

2. 以六顆圓形的中式漢餅合裝為一組的禮盒。

由2~3種或完全不同口味的漢餅綜合搭配而成,有棗泥、核桃、綠豆、蓮蓉等各種口味做搭配。

大餅(日頭餅/禮餅)

結婚大餅習俗中,大餅越大越能帶來福氣。
結婚大餅習俗中,大餅越大越能帶來福氣。(圖片來源:喜豐香1985)

最常見的中式喜餅,也就是俗稱的「日頭餅」,象徵有如太陽一般,為新人帶來興旺、圓滿甜蜜的意思。一盒內裝有一大塊圓型禮餅,並以斤兩計重。

以前的人認為,只要送的餅越大、數量越多就越有面子,現在常以12兩或14兩的大餅贈送。口味除了最常見的豆沙餡以外,也有蓮蓉、蛋黃滷肉等多種甜鹹餡料可選擇。

對餅

早期結婚常贈送對餅給親朋好友。
早期結婚常贈送對餅給親朋好友。(圖片來源:臻狀元)

兩塊中式大餅合為一組的喜餅,以前是用兩塊不同的圓形大餅搭配贈送,現在則演變為一層中式大餅再加上一層西式喜餅合贈,中西式合併的喜餅更能同時滿足長輩與年輕人的喜好。


送喜餅的時間點和分送數量?

現代通常是婚宴收禮金時會發送喜餅。
現代通常是婚宴收禮金時會發送喜餅。(圖片來源:木由子攝影)

依照早期結婚大餅習俗,都是在文定儀式結束後發送給女方親友,但由於現代人大多忙碌,偏好簡化儀式以便省時省力,會將訂婚和結婚安排在同一天,所以都會在宴客當天就送出喜餅給女方賓客,而未到席的親友或公司同事則另外發送。也就是說,喜餅發送的時間點可分為祭祖儀式、婚宴現場以及婚宴之後。

喜餅數量較需要注意的是,祭祖用的喜餅必須為偶數的吉祥數字,儀式結束後需回禮男方6或12盒喜餅。宴客當天則會依實際到場的女方親友遞送喜餅,所以事前就需要做好人數調查,也可依照調查人數再多訂5~10份的喜餅以防不時之需。而婚宴之後除了給未能出席的親友喜餅之外,公司部門也可禮貌上分發1至2盒的禮餅。


常見的喜餅禁忌有哪些?

區分好儀式及宴客用的餅就不會觸犯禁忌。
區分好儀式及宴客用的餅就不會觸犯禁忌。(圖片來源:皇樓EMPEROR)

關於結婚大餅習俗禁忌,最常聽到的就是新娘不能吃自己的喜餅,要是吃了就等於是將自己的「喜氣」吃掉;或是吃掉喜餅代表新娘會怠惰不做事,嫁到婆家容易有爭執;又有另一說是新娘可以吃,只要不吃掉「給祖先祭拜過的餅」就好。

另外,在喜餅數量的準備上也需要多加注意,尤其是以下特定數字以及單數必須避免,才不會觸犯到禁忌。

數字禁忌

像是數字四在傳統華人文化中被認為是不吉利的數字,因為諧音與「死」相近。而西方則認為數字13代表背叛、厄運的意思,所以會刻意迴避這些特定數字。

單數禁忌

傳統文化上認為結婚有「雙雙成對」的意涵,為了討吉利會要求喜餅的數量為偶數,單數則有「落單、拆散」的意思,為了避免招來厄運而會避免使用單數。

看完這篇整理的5個問題後,應該明白為什麼要做這些婚前準備,挑選喜餅時也應該變得更簡單輕鬆了吧!無論如何,除了多與長輩商量討論以外,喜餅最重要的還是分享傳達喜悅的那份心意!希望這篇能幫助新人們更了解結婚大餅習俗的意義,也能順利挑選到最符合心目中的完美幸福喜餅唷!

Posted by Marrizine編輯部