

喜宴是婚禮的重頭戲之一,新人們為了考量從其他縣市遠道而來的親友,多數選擇以中午宴客時間為主,正為中午宴客時間該怎麼訂、何時該進退場與送客傷透腦筋嗎?小編彙整了中午宴客時間流程、各時段活動安排、與需要注意的小細節,有了中午宴客時間表讓你們更輕鬆迎接喜宴,有個完美的ENDING。
預留準備讓中午宴客時間更充裕

中午宴客時間通常依南北民情不同,北部開桌時間較南部稍晚一點,以北部來說,喜帖的午宴入席時間多數以12:00為主,至於一般婚禮時程,包含彩排、迎賓收禮(賓客入席)、開桌上菜、一次進退場、二次進退場、送客等流程,也有各自建議的預留時間,至於預留準備時間應該要多久,才能讓中午宴客時間既充裕又順暢?可參考以下宴客常見的時間分配,讓您更有基礎概念。
彩排

建議預留10至15分鐘。午宴彩排較常安排在11:00開始,一來賓客尚未到場避免新人曝光,彩排結束後,尤其新娘到第一次進場前還有很多充裕時間喘口氣、梳化補妝、調整造型、甚至讓攝影拍幾張美美照。
迎賓收禮

建議預留30分鐘。切記盡量避免超過30分鐘,免得影響後面流程、時間過趕,同時讓親友餓過頭,只顧吃飯、忘了新人。
一次進場

建議預留25分鐘。整場宴客中,第一次進場算是重頭戲之一,不過形式上較制式,多半是影片、誓詞、換戒(交手)儀式、切蛋糕、香檳塔等,時間拿捏上也相對較容易。
開桌上菜

以中午宴客時間來說,開桌上菜最好在一進儀式與活動都完成後的13:00前,一來大家目光可以聚焦新人,二來餐廳通常午宴結束後得趕忙下一場喜宴的前置作業,所以都會有午宴結束的時段性。
換裝+造型(一退、送客)

宴客中的新娘換裝基本上都保留30分鐘的準備時間,不過,通常送客裝扮較二進簡單一些,也許提早完成也無妨,更能加速中午宴客時間的進度。
二次進場

含開場建議預留50分鐘。這個階段的活動變化性就比較多,不論是送小禮物、互動抽獎、拋捧花,還有敬酒都會在二進後完成,所以如果活動越多、開桌人數越多都會影響這時段的預留時間,以敬酒來說,基本上每一桌分配的時間通常以不超過一分鐘為限。
送客、親友合照

整場喜宴預估約3小時完成,畢竟時間拖太長親友、新人都累,且午宴又有餐廳晚宴的時間壓力,建議中午宴客時間結束在15:30以前為佳。

制定中午宴客時間表 準時零誤差

以下是依據上述準備時間制定的中午宴客時間表供新人們參考與使用,或許更能幫助大家在中午宴客時間的拿捏上更精準。
預留時間 | 午宴時段 | 活動內容 |
10-15分鐘 | 11:00 | 彩排 |
30分鐘 | 12:00~12:30 | 迎賓收禮 |
5分鐘 | 12:35 | 主持人開場、進場節目 |
25分鐘 | 12:35~13:00 | 新人第一次進場 (含致詞、戴戒儀式、香檳塔等) |
10分鐘 | 13:00~13:10 | 開桌上菜、新人用餐 |
30分鐘 | 13:10~13:40 | 第一次退場換裝+造型 |
5分鐘 | 13:45 | 二次進場開場 |
45分鐘 | 13:45~14:30 | 新人第二次進場 (含遊戲活動、敬酒) |
30分鐘 | 14:30~15:00 | 二次退場,準備送客換裝 |
30分鐘 | 15:00~15:30 | 送客、親友合照 |
另外,針對想自己設計的新人也有些中午宴客時間的規劃準則,可以讓您的婚宴更圓滿,以下小編整理4個掌控中午宴客時間小訣竅提供您參考。
掌控中午宴客時間小訣竅:1.時間掌控
因為很重要所以說三次「時間、時間、時間」,預計每個流程的時間,像是進退場、上菜節奏等,務必事先跟飯店/餐廳、各工作人員確認,以免延誤。
掌控中午宴客時間小訣竅:2.加速入席速度
除了事先通知賓客自己的座位表、桌牌外,當日工作人員要再次確認是否對應正確,帶位時才更有效率。
掌控中午宴客時間小訣竅:3.客製化流程

以上的流程架構與預備時間都是參考,流程規劃原則還是回歸個人,新人想要什麼樣的婚宴,進場次數、遊戲活動、或是表演等節目都依個人需求而定。如果沒有頭緒也可以跟婚企或主持人討論。
掌控中午宴客時間小訣竅:4.彩排不可少
彩排不單能降低彼此緊張焦慮的心情,也能確認許多重要細節,像是影片效果、各時段進行時的音樂播放、增加走位的熟悉感等,建議彩排切勿省略。
本文以目前一般常見的宴客流程做介紹,希望幫助新人快速搞懂婚宴上的大小事,畢竟這是一場屬於自己、獨一無二的婚宴,不論午⁄晚宴如何安排,相信只要以您喜歡的模式,秀出自己個人風格就是一場美好婚禮!
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